加强食品安全监管提出建议和意见有哪些?
1.建议完善食品安全应急管理体系。在地方现有预案的基础上,逐步融合国内外专业知识,建立全面系统的国家层面食品安全应急机制,确保全国统一实施。
同时,迫切需要出台相关法律法规,明确各部门及责任人的法律责任。
对故意隐瞒、遗漏、隐瞒信息等行为,必须严肃追究法律责任。
2.建议建立完善的食品安全标准体系和技术支撑体系。
目前,我国缺乏食品安全监测评价的系统数据。
食品中农药、兽药残留和生物毒素的污染状况尚未得到全面监测,对于一些对健康有害且对国际贸易敏感的污染物,如二恶英及其类似物,其污染状况及其对健康的影响尚未得到全面监测。
是。
不清楚。
因此,应尽快建立符合国际标准和我国国情的食品安全标准体系,针对存在的不安全因素尽快制定标准和检测方法。
同时,加大科技投入,研发(或引进)关键检测技术和设备,确保食品安全技术标准与国际接轨。
三、建议提高食品安全执法能力和效率。
技术要求要与法律权威相结合,严厉打击违反食品安全管理并造成严重后果的行为。
加强监督检查人员和分析人员的专业培训,提高执法人员素质。
食品安全监督管理部门要严格执法,对生产、销售假冒伪劣食品给人民群众造成(或者可能造成)危害的,除处以重罚外,还必须依法追究刑事责任。
。
健康。
四、建议加大对食品生产企业的支持力度。
通过政策扶持、降低生产成本、落实税收优惠政策,保证企业合理利润。
同时,严格控制食品企业生产规模,确保产能与设备、原材料相匹配,防止造假、假冒。
食品安全建议有哪些
1、煮熟的食物应立即食用,在室温下存放不应超过4-5小时,因为此时食物风险较高。2. 确保食物充分煮熟,特别是家禽、肉类和奶类,以防止食物中毒。
3、选择巴氏奶等经过加工和灭菌的食品,而不是生奶。
4、食品烹调后如需保存4-5小时,应高温(60℃)或低温(10℃以下)保存。
5. 为确保食品安全,储存的熟食应加热至70°C以上后再食用。
6、生食和熟食应分开存放,避免污染。
7、保持厨房清洁,毛巾使用前每日更换并用沸水消毒。
8. 在处理食物之前一定要彻底洗手,以减少细菌传播。
9、防止昆虫、兔、小鼠等动物接触食品而污染微生物。
10.确保饮用水、食品加工用水清洁,避免因水质问题引发食品安全风险。