屠宰废水的水质及特点 屠宰场污水处理方法
1. 屠宰废水水质
屠宰废水来自于栏洗、浸出、屠宰等工厂车间洗、烫、解剖、副食品加工、动物残渣、血液等，含有血液、油脂 、肉末、骨渣、动物毛发和粪便，废水呈棕红色，有腥味，有机悬浮物含量高，易腐败。
排入水体会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。
此外，屠宰废水中NH3-N浓度较高（约120mg/L），工艺设计时需充分考虑其对废水处理的影响。
2. 屠宰废水特点
屠宰废水具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。
NH3-N浓度较高(约120mg/L)。
预处理包括调节、格栅、气浮机。
调节池调节水量。
格栅拦截大颗粒物质。
气浮机去除细小悬浮物、油脂、血脂，提高废水的可生物降解性。
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3. 屠宰场废水的危害
废水中的有机悬浮物易腐败，排入水中会消耗水中的溶解氧，破坏生态系统，污染环境。
肉类加工废水中含有大量对人体有害的微生物。
未经处理直接排放会污染水环境，危害人畜健康。
废水中的污染物会迅速消耗氧气，导致鱼类和水生生物因缺氧而死亡。
水质会变差并产生异味。
同时，病原微生物也会大量繁殖，危害人们的健康。
国家颁布了新的技术规范《屠宰肉类加工废水处理工程技术规范》（HJ2004-2010）。
四． 屠宰场废水处理方法
1． 好氧活性污泥法
好氧活性污泥法通过不同的污泥回流方式处理有机物。
污染物、污泥吸收有机物和无机物，其中包括大量繁殖的细菌、藻类等需氧微生物。
2. 废水生化处理法与物理方法相结合，工艺流程为废水→格栅→砂油分离→固液分离器→调节池→水解酸化池→一级生化→二级沉淀池→二级 生化→砂滤池→澄清池→废水达标排放。
3. 蛋白质生产工艺
提取微生物细胞蛋白，制作蛋白饲料填料，实现废物和废水的高效回收利用。
4. 清洗分流方式
屠宰场建设过程中，排水系统与污水系统分开。
雨水流入排水系统，生活生产污水流入污水系统，进入化粪池后沉淀。
进入调节池进行处理。
请问一般屠宰厂废水的碱度多少？
屠宰行业的总体情况为： 废水水质（mg/L） CODcr2500BOD1000SS1500NH3-N30pH7--8 脂肪 300 P18 总大肠菌群 36x1012（个/100 毫升） 表中单位除 PH 外均为 mg/l 。废水排放标准 国家一级排放标准（省级标准严一点，不知道你是哪个省的，无法提供） 项目废水水质（mg/L） CODcr100BOD20SS70 色度 50pH6-9NH3- N15 动植物油 15 大肠菌群计数（单位/升） 5000。
表中单位均为毫克/升，除 PH值。
